Cooking for Crowds: Control Food Temperatures (Spanish)

Controle las Temperaturas de los Alimentos

Mantenga los alimentos calientes, calientes por encima de 140°F (60°C). 

Mantenga los alimentos fríos, fríos por debajo de 40°F (4°C). 

¡Revise las temperaturas frecuentemente utilizando un termómetro para alimentos que esté calibrado y desinfectado!