Evaluación de Enfermedades Tardías en Cereales de Grano Pequeño

A principios de este año, discutimos el proceso de toma de decisiones para la aplicación de  fungicidas foliares en cereales de granos pequeños como la cebada y el trigo. Ahora que hemos pasado la floración en muchas áreas del estado, este es el momento de comenzar a pensar en cómo evaluar la eficacia de cualquier tratamiento con fungicidas, así como determinar cuál podría ser el impacto potencial de enfermedades en el rendimiento final. Esto es especialmente importante, no solo para la Fusariosis de la Espiga (FE) sino también para enfermedades foliares importantes como la roya y el mildiu polvoso. Además, con las condiciones de primavera que enfrentaron nuestros cultivos este año, se observó un aumento en las hojas y las cabezas dañadas debido a las bajas temperaturas y las heladas (Figura 1).

Figura 1. Daño causado por heladas, roya de la hoja y mildiu polvoso en cebada (Foto: A. Murillo Williams, Penn State Extension).

Como escribimos en nuestro artículo anterior, recomendamos explorar y evaluar múltiples áreas del campo (mínimo de 10 puntos) donde, en cada punto, examinamos 10 plantas seleccionadas al azar. Le recomendamos que utilice uno de los siguientes patrones: "zig-zag", "en forma de diamante", "en forma de X" o "en forma de W" para moverse por el campo y realizar sus evaluaciones.

El rendimiento final en granos pequeños es una función de la contribución relativa de diferentes hojas, la vaina de la hoja y la espiga (o cabeza) de trigo. En la Figura 2, se proporciona la contribución relativa de diferentes partes de la planta, que puede usarse para priorizar de dónde se obtienen las evaluaciones. Podemos ver, tanto para el trigo como para la cebada, que la parte superior de la planta (hoja de bandera y superior) contribuye aproximadamente del 50 al 65% al rendimiento final. Dependiendo de las especies de grano pequeño, a menudo comenzamos allí con nuestras evaluaciones, pero para cultivos como la cebada, la hoja debajo de la hoja de la bandera contribuye con un 20-40% del rendimiento final, lo cual es importante tener en cuenta cuando se toman muestras y para estimar el impacto de las enfermedades foliares.

Figura 2. La contribución relativa de las diferentes partes de la planta al rendimiento final (Adaptado de Foundation for Arable Research, 2009; Foto: A. Murillo-Williams, Penn State Extension).

Evaluación de la FE: Uno de los desafíos para evaluar la FE es realizar una evaluación confiable de la intensidad de la enfermedad. A menudo se usan tres medidas diferentes: (1) incidencia de la enfermedad, (2) severidad de la enfermedad y (3) índice de la FE. Cada una de estas medidas nos dice algo sobre el impacto general de la FE. La incidencia de la enfermedad es simplemente el número de espigas infectadas con la FE dividido por el número total de espigas evaluadas multiplicado por 100 para obtener un porcentaje. Por ejemplo, si evalúan 100 espigas y encuentra que 50 de ellas tienen síntomas de la FE, la incidencia sería del 50%. La severidad de la enfermedad es una medida del número de espiguillas que tienen FHB. Como destacamos en la Figura 3 para varios ejemplos diferentes, es muy fácil encontrar espigas que no tienen la FE (severidad de la enfermedad = 0%) al 100% de las espiguillas infectadas. La evaluación de al menos 100 espigas de diferentes ubicaciones en el campo, debería proporcionar una estimación confiable de la severidad general de la enfermedad. Por último, es muy común encontrar el reporte del índice de la FE en las pruebas de variedades y fungicidas, que tiene en cuenta tanto la incidencia como la severidad de la enfermedad. Para calcular este valor, se multiplica la incidencia de la enfermedad por la severidad de la enfermedad, que luego se divide por 100 para obtener un valor final que oscila entre 0 y 100. Por ejemplo, si tuviéramos un 50% de incidencia y un 25% de severidad, el índice FHB sería: (50 * 25) / 100 = 12.5. Los valores del índice FHB de 10 o más a menudo se consideran altos.

Figura 3. Ejemplos de espigas con diferentes niveles de severidad de FE (Foto: P. Esker, Penn State Extension)

Las enfermedades que podrían confundirse con FHB son la mancha de gluma y la pajilla negra. Sin embargo, ambas enfermedades producen un oscurecimiento de las glumas en lugar del blanqueamiento típico observado en la FE y no producirán los granos yesosos. Para más detalles sobre estas enfermedades, visite Crop Protection Network. 

Esta temporada también puede generar confusión en el daño a la cabeza como resultado de heladas tardías, que pueden producir síntomas similares a los de la FE. Las Figuras 1 y 4 muestran el oscurecimiento de la espiguilla que muchos han observado en la cebada en el centro de Pensilvania esta primavera. Compare esto con la imagen de los síntomas de la FE en la cebada en la Figura 5, y verá que estas espigas son visualmente idénticas. Ambos pueden causar lesiones acuosas y descoloración de secciones enteras de la espiguilla y evitar el desarrollo normal del grano. ¿Cómo, entonces, determinamos la causa del daño en la espiga? Una forma es tomar nota del momento de los eventos en relación con la etapa de crecimiento del cultivo. El daño por heladas probablemente será observable dentro de una semana del evento frío. También puede ir acompañado de torsiones y deformaciones de las espigas a medida que continúan emergiendo. Los síntomas de la FE, por otro lado, no serán visibles hasta aproximadamente tres semanas después de la floración (o la aparición de la espiga en el caso de la cebada). Otra pista es el crecimiento mohoso que se puede ver en la Figura 6 que puede ser de color rosa claro, morado o naranja en las espigas afectadas por la FE. Los agricultores de Pensilvania pueden enviar muestras a Penn State Plant Disease Clinic, la cual brinda servicio de identificación de enfermedades de manera gratuita.

Figura 4. Daño por frio en cebada (Foto: J. Graybill, Penn State Extension)

Figura 5. FE en cebada (Foto: A. Collins, Penn State Extension)

Figura 6. Estado avanzado de la FE en cebada en donde se observa cecimiento mohoso (Foto: A. Collins, Penn State Extension)

Referencias

Foundation for Arable Research (FAR), 2009. Cereal growth Stages. The link to Disease Management.  ISSN 1175-5504