Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos: Curso de Capacitación para productores de frutas y hortalizas frescas
- Language
- Spanish
- Note
- $25 – Admisión con beca* -- *Para los Productores de Pensilvania que cumplen con los requisitos de la beca al aceptar que se compartan su información de contacto con el Departamento de Agricultura de Pensilvania.
El Curso de Capacitación en Español para productores de frutas y hortalizas frescas de la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria ha sido preparado para los productores de frutas y hortalizas frescas y para otras personas de habla hispana y que estén interesados en aprender sobre la inocuidad de los productos agrícolas, la norma de inocuidad para los productos agrícolas frescos de FSMA, las Buenas Prácticas Agrícolas (GAP) y el manejo conjunto de recursos naturales e inocuidad alimenticia. El Curso de Capacitación de Productores de PSA cumple con el requisito de la Norma de Inocuidad de los Productos de FSMA (§122.22.c).
Programa Los instructores brindarán aproximadamente siete horas de tiempo de instrucción para cubrir el contenido de los siguientes siete módulos:
- Introducción a la inocuidad de los productos agrícolas frescos
- Salud, higiene y capacitación de los trabajadores
- Mejoradores de suelo
- Fauna silvestre, animales domésticos y uso del suelo
- Agua agrícola (Parte I: agua de producción; Parte II: agua de posreco)
- Manejo y saneamiento poscosecha
Además de aprender sobre las mejores prácticas de inocuidad de los productos, se detallan las partes clave de los requisitos de la Norma de Seguridad de los Productos de FSMA dentro de cada módulo. Habrá tiempo para preguntas y discusión, por lo que los participantes deben venir preparados para compartir su experiencias y hacer preguntas sobre el tema.
Beneficios de asistir al curso El curso proporcionará una base de Buenas Prácticas Agrícolas (GAP) e información de manejo, requisitos de la norma FSMA y los detalles sobre cómo desarrollar un plan de inocuidad alimentaria de la finca. Las personas que participen en este curso van a aprender infomación básica sobre:
- Microorganismos relevantes para la inocuidad alimentaria y los lugares donde se los puede encontrar en la finca
- Cómo identificar riesgos microbianos, prácticas que reducen los riesgos y cómo comenzar a implementar prácticas de inocuidad de los productos en la finca
- Partes de un plan de inocuidad alimentaria de la finca y cómo comenzar a escribir uno
- Requisitos en la Norma de Inocuidad de Productos FSMA y cómo cumplirlos.
- Cómo desarrollar un plan de inocuidad alimentaria para fincas
Después de asistir a todo el curso, los participantes serán elegibles para recibir un certificado de la Asociation of Food and Drugs Officials (AFDO), el cual verifica que han completado el curso de capacitación. Los participantes deben estar presentes durante todo el curso y envíar la documentación correspondiente a su instructor al final del curso para recibir un certificado AFDO.
- Introducción a la inocuidad de los productos agrícolas frescos
- Salud, higiene y capacitación de los trabajadores
- Mejoradores de suelo
- Fauna silvestre, animales domésticos y uso del suelo
- Agua agrícola (Parte I: agua de producción; Parte II: agua de posreco)
- Manejo y saneamiento poscosecha
What happens after I register for a workshop or conference?
A message including your registration confirmation number and a link to the workshop or conference description will be sent to the email address you provided. The workshop or conference description will provide additional information.
How long are workshops and conferences?
Every workshop and conference is different. You can find the length of a workshop or conference by viewing the workshop or conference description.
What materials will I need to bring to a workshop or conference?
Please refer to the workshop or conference description to learn about any materials you need to bring to a workshop or conference.
How should I dress for a workshop or conference?
If particular attire is recommended, dress code information will be found in the workshop or conference description.
Where will the workshop or conference take place?
Please refer to the workshop or conference description to learn where a workshop or conference will take place.
When will the workshop or conference take place?
Please refer to the workshop or conference description to learn when a workshop or conference will take place.
Where can I learn about the agenda for a workshop or conference?
Please refer to the workshop or conference description to learn about the agenda for a workshop or conference. Any optional sessions you have selected will appear in your confirmation email and online confirmation page.
What is included with my registration for a workshop or conference?
Please refer to the workshop or conference description to learn more about what is included with your registration for a specific workshop or conference.
If a workshop or conference is at maximum capacity, can I be added to a waitlist?
Some workshops and conferences offer a waitlist option when they are at maximum capacity, and some do not. When the waitlist feature is offered, and a workshop or conference is at maximum capacity, you will be taken to a waitlist form after you click on the registration link. As spots become available, we offer them "first come, first served." If a spot becomes available, you will be contacted using the information you provided.
Are workshops and conferences accessible for people who require special needs or services?
We strive to make our workshops and conferences accessible to everyone. If you require special needs or services, please indicate your audio, visual, or mobile disability during registration. We will work with you to ensure your needs are met.
How do I register for an event or make a purchase over the phone?
Contact our customer service team at 1-877-345-0691 for assistance over the phone. We are here to help on weekdays between 8:30am - 5pm Eastern Time.
